Rico en Polifenoles
Los olivos del Quinto de Don Otilio de la Sierra de Fuente el Freno son fuente de juventud. El Aceite Virgen Extra Quinto de Don Otilio es rico en polifenoles, que tienen la capacidad de proteger al cuerpo contra el daño oxidativo. Nuestro aceite concentra 3 veces más polifenoles [640 mg/kg] de los que exige la UE para poder destacar en la etiqueta los beneficios de esta rica fuente de antioxidantes y antiinflamatorios naturales.
Cosecha temprana
En Quinto de Don Otilio creemos que el resultado depende de cómo se hacen las cosas. La cosecha temprana y la extracción en frio ayudan a conservar el color característico, las cualidades organolépticas y las propiedades únicas de nuestro aceite. Todo se hace a menos de 27 grados, con 100% de oliva picual y primando siempre la calidad frente a la cantidad. Nuestras producciones son siempre limitadas. Es el precio que pagamos por hacer el mejor aceite.